sábado, 2 de enero de 2010

FABRICACIÓN DE SNACKS (papitas fritas)

Los snacks (España: aperitivos, tapas o pinchos, México: botanas, antojito, Venezuela: pasapalos, Colombia: pasabocas, El Salvador: boquitas, Argentina: copetín, Chile: picoteo, Perú: piqueo) son un tipo de alimento que en la cultura occidental no es considerado como uno de los alimentos principales del día (desayuno, almuerzo, comida, merienda o cena). Generalmente se utiliza para satisfacer el hambre temporalmente, proporcionar una mínima cantidad de energía para el cuerpo, o simplemente por placer.

En el sector alimenticio de mercados consumistas como Estados Unidos o Europa occidental, los snacks generan miles de millones de dólares en beneficios al año. Es un mercado enorme y un gran número de empresas lucha constantemente por dominarlo, además de ser un mercado en crecimiento.

El siguiente video es del programa "Así se hace de Discovery Channel", donde se muestra la elaboración de patatas fritas:


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